Bock Beer Bar Restaurant :: το «κριάρι» του Κουκακίου είναι πολλά παραπάνω από μία μπιραρία!
2019-06-25
Στην Ελλάδα λένε πως οι ιστορίες φτιάχνονται από τις παρέες. Κι όταν οι παρέες γίνονται και λιγάκι διεθνείς, οι ιστορίες μπορούν να γίνουν πραγματικά αξέχαστες!
Το Bock Beer Bar Restaurant είναι το επιμύθιο μιας παρεϊστικης ιστορίας που παίρνει σώμα και ψυχή σε ένα στενό της Συγγρού στο Κουκάκι.
Μια αρχιτέκτονας, μια Τσέχα και δυο φίλοι από παλιά, με κοινό τόπο όλων την αγάπη τους για τη μπίρα, έβαλε ο καθένας το λιθαράκι του ώστε να δημιουργηθεί ένας από τους πιο όμορφους χώρους λατρείας της στο κέντρο της πόλης!
Bock λοιπόν - το κριάρι στα γερμανικά, ή αλλιώς η επίσημη ονομασία μίας οικογένειας αρκετά δυνατής παλαιωμένης μπίρας και η συντομογραφία του bockwurst, ενός είδους λουκάνικου που τη συνοδεύει παραδοσιακά.
Για εμάς; Το αγαπημένο μας beer house στην Αθήνα!
Αναμφίβολα, το πιο βασικό χαρακτηριστικό μίας μπιραρίας, είναι η ενημερωμένη κάβα της.
Για να ξεμπερδεύουμε, λοιπόν, με τα βασικά, το Bock καταθέτει τα διαπιστευτήριά του με έναν κατάλογο που θα καλύψει πλήρως κάθε γούστο. 70 ετικέτες και 4 draught μπίρες, έτσι όπως τις επέλεξαν οι ιδιοκτήτες θέλοντας να καλύψουν όλο το φάσμα επιλογών και κάνοντας ιδιαίτερη μνεία στις ελληνικές craft - γιατί, όπως μας λένε και όπως καλά ξέρουμε κι εμείς «στη νέα ελληνική μικροζυθοποιία αξίζουν πολλά συγχαρητήρια!».
Κι αν σας φαίνεται δύσκολο να επιλέξετε, μην ανησυχείτε -το να πεις πως έχεις αγαπημένη μπίρα, άλλωστε, είναι περίπου το ίδιο με το να πεις πως έχεις αγαπημένο τραγούδι…- το προσωπικό είναι εδώ για να μπλέξει μαζί σας σε μία δημιουργική συζήτηση και να σας κατευθύνει ώστε να γευτείτε τελικά αυτό που σας ταιριάζει!
Ζύθος check λοιπόν στο Bock!
Πάμε σε αυτά που θα κάνουν τη μεγάλη διαφορά!
Για κάποιον λόγο που αδυνατούμε να καταλάβουμε στις περισσότερες μπιραρίες της Ελλάδας, το φαγητό αντιμετωπίζεται σαν ένα αναγκαίο κακό - προκάτ λύσεις και πολλά κατεψυγμένα προϊόντα… Εδώ τα πράγματα είναι πολύ διαφορετικά. Και με μία από τις πιο μερακλούδες chef που έχουμε γνωρίσει, πως θα μπορούσαν να μην είναι;
Η κυρία της κουζίνας, ακούει στο όνομα Ειρήνη (αριστερά) και έχει επιβάλλει τις δικές τις τελετουργίες στη διαδικασία του φαγητού.
Μας κερνά σούπα ημέρας -κρύα ή ζεστή ανάλογα με την εποχή- με το που πατήσουμε το πόδι μας στο «κριάρι» και φτιάχνει μέχρι και το δικό της βούτυρο για να συνοδέψει τα παραδοσιακά pretzels!
Όπως ψυχανεμίζεστε το φαγητό στο στενό της Σπύρου Δοντά στο Κουκάκι είναι μεγάλη υπόθεση.
Ένας πραγματικά εξαιρετικός κατάλογος, με προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες, γεύσεις και παρουσίαση που μία προς μία εκπλήσσουν και σε κάνουν να αισθάνεσαι περισσότερο πως βρίσκεσαι σε ψαγμένο εστιατόριο παρά σε μπιραρία.
Με το χέρι στην καρδιά θα σας προτείνουμε λοιπόν ό,τι φάγαμε:
Τα mini hot dogs με λουκάνικο Νυρεμβέργης (που τα «σπάει»), την υπερπαραγωγή house salad με ψητό ταλαγάνι, προσούτο καρύδια και vinaigrete παντζαριού, τα άνυδρα & κίτρινα τοματίνια με κατσικίσιο τυρί, το καυτερό fajitas με χοιρινό και ίσως το πιο ωραίο chili con carne που έχει περάσει από τον ουρανίσκο μας, το ζουμερό Bock Burger με την ομώνυμη σπιτική bbq sauce και το Beetroot Burger όμως που ομολογουμένως μας εξέπληξε (μπιφτέκι παντζαριού, κατσικίσιο τυρί, πράσινο μήλο) αν και δεν είμαστε vegeterians!
Ναι, η αλήθεια είναι πως εμείς «ξεσκιστήκαμε», εσείς όμως μπορείτε να επιλέξετε απλά ένα πιάτο σαν συνοδευτικό της μπίρας σας…
Επιπλέον θα σας πούμε πως το Bock από τις 17:00 - 20:00 (τις ημέρες λειτουργίας του Τρ-Κυ) αγκαλιάζει μία happy hour φιλοσοφία με ειδικές τιμές σε επιλεγμένους συνδυασμούς πιάτων, αλλά και 2+1 μπίρα ανά άτομο! Σας θέσαμε μήπως ολοκαίνουριες after work συνήθειες; Ευχαριστούμε!
Και πως μπορείς να απολαύσεις καλύτερα την αγαπημένη σου μπίρα και ένα θεσπέσιο πιάτο; Σε ένα άψογο περιβάλλον.
Συνηθίζεται να μην γράφουμε ένα άρθρο στο πρώτο ενικό αλλά εδώ θέλω να καταθέσω μία προσωπική μου εμπειρία. Από ένα roadtrip στην Καλιφόρνια έχω να θυμάμαι μεταξύ άλλων μία υπέροχη βραδιά στο Brophy’s Tavern στο Carmel by the Sea (όσοι έχετε δει το Big Little Lies μπορείτε να φανταστείτε το scenery). Το Brophy’s λοιπόν ήταν αυτό που θα αποκαλούσαμε την απόλυτη μπιραρία στην Ελλάδα. Απλός, προσεγμένος χώρος, οι πιο φιλικοί άνθρωποι που έχω συναναστραφεί, άκαπνο περιβάλλον (και να πω εδώ πως είμαι καπνίστρια αλλά όσο πιο συχνά επισκέπτομαι άκαπνους χώρους τόσο πιο πολύ τους αγαπώ), υπέροχο φαγητό, τέλεια μουσική.
Το Bock είναι το δικό μου Brophy’s στην Αθήνα χωρίς καν να το γνωρίζει και το ευχαριστώ πολύ για αυτό!
Εκτός της γνώσης τους για την μπίρα, η ομάδα κατάφερε να φτιάξει υπέροχα ζεστό casual χώρο, με ένταση στο ξύλο και φοβερή επιδεξιότητα στον φωτισμό, ενώ ο tattoo artist έδωσε αυτή τη ροκ διάθεση με λεπτομέρειες σε σχέδια στη διακόσμηση, αλλά και έμπνευση στις μουσικές επιλογές.
Υπερυψωμένα τραπέζια, το πιο παρεϊστικο booth, μία άνετη μπάρα κι επιπλέον ένας ημιόροφος για πιο private καταστάσεις.
Κι αν σας ξέφυγε πριν, να το υπογραμμίσουμε πάλι: αν και οι ιδιοκτήτες του κριαριού καπνίζουν, το ίδιο είναι αυστηρά άκαπνο, επιτρέποντας έτσι στους επισκέπτες του να απολαύσουν τη βραδιά τους σε μία πραγματικά καθαρή ατμόσφαιρα! (Ωστόσο κι επειδή δε θα γίνουμε ξαφνικά ρατσιστές με τους καπνιστές, έχει προβλεφθεί μπάρα στον εξωτερικό χώρο όπου μπορούν να χαρούν άνετα το τσιγάρο τους!)
Bock add-ons!
Η μουσική, οι αγώνες, το parking…
Προτεραιότητα για το κριάρι αποτελεί το soundtrack του. Καθημερινά θα βρείτε στα decks του τους residents αλλά και guests djs να παίζουν μουσική με rock, pop και funk αποχρώσεις (και μία αδυναμία στα 90s). Αν επιλέξετε να το επισκεφθείτε Κυριακή να συναντήσετε μάλιστα τα Bock Acoustic Sundays, την σπιτική συνταγή του Bock για ακουστικά lives από γνωστές αλλά και ανερχόμενες εγχώριες μπάντες (stay tuned στη σελίδα του στο fb για να ενημερώνεστε).
Οι αγώνες. Να εξηγούμαστε να μην παρεξηγούμαστε: το Bock αποτάσσεται οποιονδήποτε οπαδικό χαρακτήρα, παρόλα αυτά, ως μπιραρία που σέβεται τον εαυτό της αγαπά τα αθλήματα κι έτσι στην οθόνη του σαλονιού του μπορείτε να παρακολουθήσετε από basket ως πρωταθλήματα hockey, rugby, αλλά και champions και europa league.
To parking. Ποτέ δεν ήταν πιο εύκολο να παρκάρετε στο Κουκάκι! Δεν σας κοροϊδεύουμε!
Το parking στο κέντρο της πόλης είναι από μόνο το μία πρόκληση που όμως το κριάρι θα σας λύσει! Οι ιδιοκτήτες έχουν συνεργασία με γειτονικό πάρκινγκ όπου και θα σας δοθεί συγκεκριμένο ticket το οποίο, αν ξοδέψετε ποσό μεγαλύτερο από 30€ θα σας πληρώσουν οι ίδιοι! Που αλλού τέτοια φιλοξενία;
Ραντεβού εκεί λοιπόν. Για μια απλή καθημερινή, για μία βραδινή έξοδο, για φαγητό ή απλά για μια μπίρα μετά από ένα από τα γειτονικά θέατρα. Για να βρίσκονται οι παρέες και να «ζυμώνονται» οι σχέσεις μας.
Όμορφοι άνθρωποι, εντός κι εκτός μπάρας, σε μία μπιραρία όπου τίποτε δεν είναι επιτηδευμένο, αλλά όλα είναι τόσο προσεγμένα που θα σας κερδίσουν από την πρώτη.
deBop word (ή ελληνιστί: σας το υποσχόμαστε)!
Bock Beer Bar Restaurant
Σπύρου Δοντά 9, Κουκάκι
Τρίτη - Κυριακή: 17:00 - 02:00
τηλ. 21 0920 0369
Facebook Page
