Cantina Bella: η έκπληξη στην Πλατεία Κουκακίου

To Cantina Bella είναι μια σχετικά νέα πρόταση για νυχτερινές μάσες street food στο Κουκάκι. 

«Ε και; Τι μπορεί να τους κάνει τόσο ξεχωριστούς;» Το σκεφτήκατε ε; Και να μην το σκεφτήκατε, το σκέφτηκα εγώ για σας, γιατί το ίδιο αναρωτιόμουν όταν ανοίξαν τον Απρίλιο του '18. «Τι διαφορετικό θα προσφέρουν;»

Η Κυριακή, η Μάρθα κι ο Νεκτάριος καταφέρανε να κάνουν πανκ το φαλάφελ. Δεν ξέρω πώς και τι, το μόνο που ξέρω είναι ότι μπαίνοντας στο Cantina Bella με τη ροκαμπίλι μουσική (εντάξει, και τον Μάνου Τσάο!), τη διακόσμηση που ξεκινάει από μια αφίσα του Θωρηκτού Ποτέμκιν και φτάνει σε pop art αφίσες με την Τζοκόντα με εμφανίσεις από διάφορες ποδοσφαιρικές ομάδες και τα παστέλ χρώματα στους τοίχους, λαμβάνω μια πολύ ιδιαίτερη αισθητική η οποία είναι αποκλειστικά δικιά τους και συνοδεύει τα καταπληκτικά τους super falafel.

Οι επιλογές δεν περιορίζονται στα φαλάφελ -- το mushroomlafel είναι φαλάφελ με ενίσχυση μανιταριών στους ρεβυθοκεφτέδες, το λαχματζούν (ναι, το δοκίμασα μια μέρα που με βάφτισα flexetarian) είναι καταπληκτικό, ενώ σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε και τις μπρουσκέτες με αβοκάντο τους (με λιωμένο τυρί και σάλτσα τομάτας). Οι σεφ έχουν εμπειρία στην γαστρονομική φροντίδα και περιποίηση και κάνουν τα πάντα με μεράκι, κέφι και πανκ μπρίο. Χρησιμοποιούν για τα τυλιχτά τους χειροποίητες κουρδικές πίτες οι οποίες είναι τεράστιες και δίνουν τον παλμό για τα χορταστικά μεγέθη, ενώ τα υπόλοιπα υλικά δένουν αρμονικά και κρατάνε τις γεύσεις φρέσκιες και ποτέ βαριές.

Με τα παιδιά στην Cantina Bella έχουμε γίνει φίλοι και κάθε φορά που πάμε καθόμαστε για μια μπύρα ή και ένα χειροποίητο μπανόφι που έχουν στο ψυγείο. Γιατί να πούμε όχι -- όταν μας ρωτάνε γεμάτοι ευγένεια «θα τα πάρετε στο χέρι ή θα κάτσετε μαζί μας;» και σπίτι να θέλουμε να πάμε, και περασμένη να είναι η ώρα, ε θες να κάτσεις. Η Όμορφη Καντίνα μας έχει σώσει άπειρες φορές από την μεταμεσονύχτια πείνα και λιγούρα και το ότι είναι ανοιχτοί μόνο βράδια απ' τη μία είναι λίγο απογοητευτικό, γιατί πολλές φορές θα ήθελα να φάω ένα σούπερ φαλάφελ τους για μεσημέρι, από την άλλη δίνει χαρακτήρα στο μαγαζί. Είναι οι σούπερ ήρωες μάγειρες που δουλεύουν ακούραστα τις νύχτες για να μας κρατάνε χαρούμενους και χορτάτους.

Για να μην τα πολυλογούμε: αν είστε στο Κουκάκι, επιβάλλετε να περάσετε και να δοκιμάσετε τις δημιουργίες τους. Και πείτε τους γειά από τον Δημήτρη και τη Μαριλένα!

Cantina Bella
Ορλώφ 1, Κουκάκι
Δευτέρα - Σάββατο 18:00 - 03:00
2109229739

Περισσότερα από τα αγαπημένα spots του Δημήτρη στο Spotted by Locals Athens