ΜΙΑ ΣΤΑΣΗ ΕΔΩ

LOT 51 :: περί καφέ και άλλων δαιμονίων στην πλατεία Βραζιλίας

2019-10-11 LOT 51 :: περί καφέ και άλλων δαιμονίων στην πλατεία Βραζιλίας

Στην εποχή του digital, τα hashtags κατακλύζουν την καθημερινότητά μας. Κάποια από αυτά ίσως καταφέρουν να ξεκολλήσουν το σώμα μας από τον καναπέ και τα δάχτυλά μας από το κινητό μας τηλέφωνο. Και τότε –ίσως πάλι- η πραγματική ζωή έρθει να μας αποδείξει πως μπορεί να ξεπερνά τις προσδοκίες των επιμελώς ατημέλητων εικόνων του instagram και του facebook.

Κάτι τέτοιο συνέβη με το hashtag #πλατείαβραζιλίας.

Εμφανίστηκε περίπου έναν χρόνο πριν, γύρω στα τέλη του 18’ κι έμελλε, μέσα από το εγχείρημα τριών νέων ανθρώπων να δώσει αρκετούς λόγους ώστε να κάνει αυτή την, μέχρι πρότινος άγνωστη σε όσους δεν ήταν Ιλισσιώτες, πλατεία ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία της πόλης.

Ο λόγος για το Lot 51.

Ο Κώστας Σπηλιόπουλος, ο Σπύρος Λάππας και ο Παναγιώτης Ζωτιάδης, τρεις καφετζήδες της νέας εποχής, aka baristi, έδωσαν σώμα στην επιθυμία τους για έναν χώρο που εξυπηρετεί όλα όσα σημαίνει ο όρος σύγχρονο all day bar – καφές υψηλών προδιαγραφών, καλά κοκτέηλς και καθαρά ποτά, φαγητό που θα τα συνοδεύει χωρίς να τσιγκουνεύεται την ποιότητα και την ποσότητα των υλικών του.

Συνεργάστηκαν με δύο νέους αρχιτέκτονες, τη Ρένα Ρούσσου και τον Δημήτρη Παναγόπουλο, και στέγασαν έτσι το εγχείρημά τους σε δύο επίπεδα cutting edge αισθητικής στη συμβολή Μιχαλακοπούλου και Παπαδιαμαντοπούλου.

Τραπεζάκια έξω κι εντός ένας χώρος που αξιοποιείται έξυπνα δίνοντάς σου την αίσθηση πως αναπνέει, με το λευκό και τις καθαρές γραμμές να δεσπόζουν και φυτά να αναβλύζουν δροσιά στα πιο απρόσμενα σημεία (δοκιμάστε να κοιτάξετε προς τα πάνω...).

Το ισόγειο εξυπηρετεί τις βασικές λειτουργίες του χώρου με «έκπληξη» την μία επιπλέον μπάρα που κάνει ιδιαίτερη μνεία στον καφέ αποκαλύπτοντας πλήρως την παρασκευή του και προσκαλώντας σε γευστικές δοκιμές, ενώ ανεβαίνοντας τη σκάλα, ένα δώμα αποκαλύπτεται, ιδανικό για πιο πριβέ καταστάσεις, διάβασμα αλλά και ιδιωτικά events.

All day long.

Στο Lot 51 ξεκινάς την ημέρα σου απολαμβάνοντας έναν single origin καφέ φτιαγμένο από ανθρώπους που ξέρουν πως να του συμπεριφερθούν. Προτείνουμε να δοκιμάσετε σε cold brew ή freddo espresso την ποικιλία της Κένυας με νότες από κόκκινα φρούτα ή μία «Βραζιλία», πιο σοκολατένια, σε (ζεστό) flat white. Και μπορείτε πάντα να αφήσετε τους «ψυχολόγους baristi» να ψυχανεμιστούν τις επιθυμίες σας και να απαντήσουν σε αυτές! – Word: θα το κάνουν!

Συνεχίζεις τσιμπώντας κάτι από έναν καλά μελετημένο κατάλογο που υπακούει στις αρχές του less is more. Breakfast bowls, σαλάτες, pancakes, μία συλλογή από πιάτα αφιερωμένα στο υλικό-βασιλιά του brunch, τα αυγά (με ένα, κατά τη γνώμη μας, από τα πιο ωραία croque madame της Αθήνας) και δύο επιλογές σε burgers δεσπόζουν στο menu, το οποίο ο άρτι αφιχθείς από τις ξένες κουζίνες σεφ Χρήστος Γκατζάνης έχει αναλάβει να εξελίξει! Εδώ να πούμε πως μας έχουν δημιουργηθεί μεγάλες προσδοκίες τόσο για τα αλμυρά πιάτα του, αλλά κυρίως για τα γλυκά που μαθαίνουμε πως θα απογειώσουν τη γεύση της, έτσι κι αλλιώς εξαιρετικής σοκολάτας, Valrhona.

Για το απόγευμα; Δοκιμάστε ένα από τα spirtz του καταλόγου ή κάποιο από τα δημιουργικά κοκτέηλς, ως που να σας βρει το βράδυ παρέα με τις μουσικές των music selectors που καθημερινά εναλλάσσονται στα decks και που αγαπούν τα electro και funk-soulful tunes.

Η ζωή είναι ωραία στο Lot 51.

Κυρίως γιατί η ζωή είναι απλή. Το Lot 51 δεν προσπαθεί να σε πείσει για το coolness του, ακριβώς επειδή οι ιδιοκτήτες του δεν είναι αυτής της λογικής. Υπάρχει εκεί για να φιλοξενήσει ανεπιτήδευτα τις δικές σου στιγμές έτσι όπως θα επιλέξεις να τις ξετυλίξεις στην καθημερινότητά σου.

Θα σε βοηθήσει να απαντήσεις στον εαυτό σου (επιτέλους!) με ειλικρίνεια στο βασικό ερώτημα «πως τον πίνεις τον καφέ σου;» (σχεδόν όσο βασικό είναι το «τι μουσική ακούς;» για τους ανεξαρτήτως ηλικίας εφήβους) και θα σου προσφέρει ένα καλό σκηνικό για ό,τι θελήσεις να κάνεις μέσα στην ημέρα και τη νύχτα σου!

Υστερόγραφο:

Τα λέμε συχνά... Θα τα λέμε μέχρι να τα πάρετε απόφαση: το Lot 51 αποτελεί άλλη μία απόδειξη του ότι η σκληρή δουλειά κι η επιμονή πάνω σε αυτό που αγαπάς φέρνει την επιτυχία.
Για την ιστορία, λοιπόν, και το ηθικό δίδαγμα, οι τρεις ιδιοκτήτες του, διατηρώντας παράλληλες δουλειές και χωρίς επενδύσεις από τρίτους, κατάφεραν όχι μόνο να δώσουν σε ένα hashtag νόημα, αλλά κυρίως να δώσουν κάτι που ονειρεύονταν ουσία και ζωή. Το έκαναν μόνοι τους και συνεχίζουν να το κάνουν με συνέπεια.

Οπότε; Ό,τι κι αν φαντάζεσαι, σε ό,τι κι αν ελπίζεις, δώσε τόλμη, ψυχή και δουλειά αν το αγαπάς πραγματικά! Μια βόλτα από την πλατεία Βραζιλίας ίσως σε πείσει..!