Strange Brew: πλέοντας «σε πελάγη ζυθοποιίας» στο Κουκάκι

Κάθε μεγαλούπολη που σέβεται τον εαυτό της, και όχι μόνο, οφείλει πλέον να έχει μια υπόγεια μπυροσκηνή. Μη όντας μεγάλος φανατικός της μπύρας, τουλάχιστον όχι στο επίπεδο να μπορώ να ξεχωρίζω και να ονοματίσω γεύσεις, υπογεύσεις, τόνους και νότες στο χρυσαφί μου ποτό παρά εκοφαντικούς κρότους («αυτή μου φαίνεται πιο πικρή από την άλλη - χμ»), δεν παρακολουθούσα ιδιαίτερα την υπόγεια μπυροσκηνή της δικής μου πόλης. Εντάξει, μου αρέσει η Noctua, μου αρέσει η Midnight Circus και η One-Eyed Jack, ίσως φανώ mainstream στους ειδήμονες αν πω ότι μου αρέσει πολύ η Βεργίνα Weiss... αλλά μέχρι εκεί.

Στο Strange Brew στο Κουκάκι, παρόλα ταύτα, βρήκα το σπίτι που δεν ήξερα ότι είχα ανάγκη.

Συγκεκριμένα, εδώ βρήκα ένα είδος μπύρας που είχα δοκιμάσει στον Καναδά και πίστευα ότι δεν θα έβρισκα πουθενά αλλού - sour ale. Η γαργαλιστική ξινίλα που έχουν αυτές οι μπύρες τις κάνουν μοναδικές σε μένα που λατρεύω να δαγκώνω τα λεμόνια που ξεμένουν πάνω στα τραπέζια στις ταβέρνες, κι εδώ έχουν άφθονες επιλογές, όχι μόνο από δικής τους παραγωγής (ξυνό)μπυρες αλλά και από άλλες εκλεκτές ετικέτες. Προτείνω διακαώς τη Vault City από βαρέλι και τη Hazy Disco σε κουτάκι η οποία έχει λακτόζη (non-vegan friendly!) και η οποία έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω της - προτείνω να ρωτήσετε τους συμπαθέστατους ζυθοποιούς και οικοδεσπότες για περισσότερα!

Γενικότερα, το Strange Brew βγάζει και μια πολύ όμορφη, φιλόξενη και άνετη μίνιμαλ αίσθηση όπου με κάνει να θέλω να μείνω και να εστιαστώ στη δοκιμή διαφορετικών γεύσεων και στη συζήτηση με φίλους με τις ώρες. Αν είστε ζυθολάτρης, ακόμα κι αν δεν είστε φαν των ξινών, ακόμα και αν οι αγνές IPA παραείναι πικρές για εσάς, ή ακόμα κι αν είστε απλός φίλος της μπύρας, αν έχετε απλή περιέργεια σχετικά με το πόσο δημιουργική διαδικασία μπορεί να είναι η παραγωγή μπύρας, ακόμα και αν θέλετε απλώς να δοκιμάσετε μια ποιοτικότατη, αξιοπρεπέστατη lager χωρίς πολλά πολλά φρουφρου κι αρώματα για να μπορείτε να συγκρίνετε με τα «νεροπλύματα» του εμπορίου, μη διστάσετε: βρείτε φίλους και ελάτε εδώ.

Αλλά να σας πω την αλήθεια, άνετα έρχομαι εδώ και μόνος μου...

Strange Brew
Φαλήρου 86, Κουκάκι
Τρίτη - Σάββατο 18:00 - 00:00
210 9232146

Περισσότερα από τα αγαπημένα spots του Δημήτρη στο Spotted by Locals Athens