Το Κουδουνάκι

Η οδός Ήβης στο Ψυρρή βρίσκεται σε αρκετά απόμερο σημείο και λίγο ξεχασμένη από τις ακτίνες του ηλίου που δεν φτάνουν να εισχωρήσουν στο σοκάκι αυτό. Επίσης είναι πολύ λίγα τα μαγαζιά που έχουν επιβιώσει στα χρόνια της κρίσης εκεί γύρω. Μέσα στην ησυχία του σούρουπου ο ήχος από ένα κουδουνάκι έσπασε τη σιωπή και μας έκανε να κοντοσταθούμε: σε ένα τραπεζάκι κάθοταν ένα ζευγάρι που τσιμπολογούσε λαχταριστούς μεζέδες! Αφού παίξαμε λίγο με το σκυλάκι τους, πιάσαμε κουβεντούλα μαζί τους και μας πείσανε να κάνουμε μια στάση εδώ!

 Αμέσως μόλις μπήκαμε μας υποδέχτηκε η Μίνα με υπέροχο χαμόγελο και προθυμία! Ο χώρος, μικρός σχετικά, αλλα πολύ ζεστός. Η διασκόσμηση ιδιαίτερη, με παλιά αντικείμενα που να θυμίζουν τα σπίτια των παπούδων μας και οι τοίχοι βαμμένοι σε αποχρώσεις του «ροδακινί». 

Η επιχείρηση αυτή λειτουργεί 27 χρόνια, απο το 1987. Ξεκίνησε από βιοτεχνία και κατέληξε σε φαγητό κατσαρόλας. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση 3 γενιών γυναικών απο το Ψυρρή! 

 Το τηγάνι της Γωγώς άπαιχτο! Αξίζει να δοκιμάσετε το καλοψημένο συκώτι σερβιρισμένο με πουρέ λαχανικών ή με «αληθινές» τηγανιτές πατάτες. Επίσης η δροσερή «τρελοσαλάτα» της Σίας περιέχει μια πανδαισία υλικών πασπαλισμένα με σουσάμι, μαυροκούκι και παπαρουνόσπορο. 

 Τα φαγητά είναι όλα σπιτικά και μαγειρεμένα με «μαμαδίστικη» αγάπη. Απλά και παραδοσιακά εδέσμετα, με αυθεντική όμως γεύση. Υπάρχουν πιάτα που αξίζουν την προσοχή, όπως τα σύκα και τα μήλα γεμιστά με κιμά, οι ντολμάδες λαχανικών, η φάβα και η φακή που μαγειρεύονται πολλή ώρα και θα εκπλαγείτε απο τη νοστιμιά τους, η ρεβυθοσαλάτα, κιμάς τυλιγμένος σε κρεμμύδι, οι πικάντικοι κοκκινιστοί κεφτέδες και το στιφάδο.

Αν σας αρέσουν τα γλυκά του κουταλιού θα βρείτε, ανάλογα με την εποχή, από το καρότο μέχρι το σταφύλι! Η καλή διάθεση και η έμπνευση παρατηρούνται από την πρώτη κιόλας στιγμή που θα σε καλωσωρίσουν οι γλυκές ιδιοκτήτριες με κάποιο ορέκτικό. Στο τραπέζι υπάρχει ζεστό ψωμάκι και νερό, που φροντίζουν να έχει πάντα το ποτήρι σου. Το κρασί και το τσίπουρο βρίσκονται στη σωστή θερμοκρασία και κέρασμα στο τέλος, το οποίο μπορεί να είναι ανάλογα με την εποχή, ένα γλυκό του κουταλιού, χαλβάς ή λαχταριστές φράουλες.

Ένα κουδουκάκι βρίσκεται κάτω από κάθε τραπέζι όποτε χρειαστεί να ζητήσετε κάτι και ιδιάιτερα το καλοκαίρι που βγαίνουν κάποια τραπεζάκια έξω, τότε που το επιτρέπει ο καιρός. 

Ελάτε κι εσείς να χτυπήσετε το «κουδουνάκι»! Αξίζει την υποστηριξή μας!

Το Κουδουνάκι, Ήβης 15, Ψυρρή, Τηλ. 210 3236909

Κείμενο - Φωτογραφίες: Μαρία Μιχαλινού