Το ρολόι: η ώρα μετράει διαφορετικά στον Βύρωνα

Το μπαρ Ρολόι βρίσκεται σε μια από τις πιο αυθεντικές αθηναϊκές γειτονιές της πόλης και ξέρει τα πάντα για το καλό ζεστό κρασί.

Η κλασική Αθήνα του κέντρου, δεν έχει χάσει τίποτα από την γραφικότητά της στην πλατεία του Αγίου Λαζάρου στο Βύρωνα.  Μία γειτονιά γεμάτη ζωή, που παίρνει τον αέρα της από τις φωνές των παιδιών, τους παππούδες, τις γιαγιάδες, τα γεμάτα ταβερνάκια (ένα από αυτά, το θρυλικό ψητοπωλείο ο Τζίμης, που αξίζει να το δοκιμάσεις ένα βράδυ Τετάρτης) και τα πολυάριθμα καφέ, συγκροτώντας ένα σύμπαν χαράς, αίγλης κι ανθρωπιάς.

Σε αυτή τη γειτονιά, στην παλιά αγορά του Βύρωνα που φιλοξενούσε μέχρι το 1930 ιχθυοπωλεία, λουλουδάδικα και πάγκους με καλούδια όλων των ειδών, βρισκόταν και το ιστορικό κουτούκι του Καρακούλια, σε ένα παλιό αρχοντικό που κάθε βράδυ έκανε σαματά και γλέντια με τον τραγουδιστή Στράτο Διονυσίου και την παρέα του. Ένα κτίριο που ερωτεύτηκε ο Μάκης, γέννημα θρέμμα Βυρωνιώτης κι αποφάσισε με τον συνέταιρό Γρηγόρη να το κάνουν δικό τους για να μην κατεδαφιστεί το 2008, ανοίγoντας στη θέση του το καφέ-μπαρ Pολόι.

Κεραμίδια στη σκεπή με μια αυλή που αγαπάει το πράσινο, τις νεραντζιές και τα συντριβάνια στο εξωτερικό, ψηλοτάβανο στο εσωτερικό με ξύλινη οροφή και τοίχους με έντονα χρώματα (πράσινα, πορτοκαλί) κι εντυπωσιακά ρολόγια (30 και πάνω στον αριθμό) φιλοτεχνημένα από την σκηνογράφο Ιωάννα Κατσιαβού, σε περιμένει από το πρωί για να απολαύσεις τον καφέ σου χαλαρά, φρέσκους χυμούς ή χειροποίητες λεμονάδες που φτιάχνονται κάθε μέρα στο μαγαζί.

Πρόκειται για ένα μπαρ στο οποίο σέρβις και διαρρύθμιση έχουν συνεργαστεί με μοναδικό σκοπό να ξεχαστείς ενώ μεγάλη βαρύτητα έχει δοθεί στα ποτά και στην μουσική. Οι θαμώνες του (ηλικίες 20-40) μαζεύονται κατά τις εννιάμισι σιγά σιγά καθώς όπως μας είπαν το μαγαζί αυτό αφτερίζει με διαφορετικό dj στα dexx, καθημερινά.

Οι μουσικές προτιμήσεις τους, κινούνται σε free style, funk, soul και τζαζ ήχους (δεν αρέσκονται καθόλου στα «ελληνικά») και για να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι το Σάββατο θα ακούσεις μαύρες μουσικές από τον George Bitsikas που απολάμβανες στον ραδιοφωνικό σταθμό Best, την Κυριακή θα βρεις στην κονσόλα τον Βασίλη Τσαβδαρίδη, μέλος της ιταλικής μπάντας Dropeners σε σκοτεινή soul και jazz, ενώ κάθε πρώτη Παρασκευή του μήνα τον dj Snatch σε πιο ηλεκτρονικές «γραμμές».  

Ώς προς την μπάρα, την επιμέλεια έχει αναλάβει ο Αργύρης Οικονομάκος -γνωστός από αγαπημένα στέκια της εποχής μας (στα ωραία φοιτητικά χρόνια και βάλε)- barman στο Baba Au Rum, στο Caprice, στο Guru bar ακόμη και στο Cavo της Μυκόνου- ο οποίος έχει αδυναμία σε mix n’ match κοκτειλάκια με φρούτα,  στο mescal (που φτιάχνεται από αγαύη με καπνιστά αρώματα) αλλά και στον φαγόπυρο -ένα καβουρδισμένο δημητριακό που όταν αναμειγνύεται με αλκοόλ κάνει το ποτήρι να μοσχομυρίζει ζεστό πρωινό με δημητριακά και γάλα.

Τα best seller κοκτέιλ που προτείνουμε να δοκιμάσεις είναι το Bajan breakfast, φτιαγμένο από φαγόπυρο με ρούμι και μήλο –ιδανικό για τις υπογλυκαιμίες, το γούτσου- γούτσου με βότκα, σιρόπι gummy bear (ναι αυτά τα ζελεδάκια που τρώγαμε μικροί), χυμό ροδάκινο και χυμό λεμόνι, το English wine με Bulldog gin, σιρόπι κουφοξυλιάς (γνωστή και ως elderflower), λευκό κρασί, χυμό λεμόνι και δυόσμο ενώ για τους τολμηρούς μπυρόβιους το Root 66 με μπύρα, bourbon, φρέσκα βατόμουρα, χυμό λεμόνι και σιρόπι βανίλια.

Στη λίστα του εκτός από κοκτέιλ θα βρεις ginger bear, αυθεντικό glühwein και ποικιλία ζεστών κρασιών από τα αποία ξεχωρίζει το λευκό κρασί με αχλάδι και elderflower, που δεν θα σε αφήσει να σταματήσεις στο ένα ποτηράκι αλλά και γιατί να σταματήσεις αλήθεια, σε συνοικιακά μπαράκια δεν έχουμε ζήσει τις πιο ωραίες βραδιές από το πουθενά; Καλύτερα αφέσου και απόλαυσε την στιγμή!

Συντονίσου στο facebook και ενημερώσου για όλα τα επερχόμενα events.

Καθημερινά απο τις 10.00 μέχρι αργά το βράδυ, οι τιμές κυμαίνονται από 3 έως 8 ευρώ, Λεωφόρος Χρυσοστόμου Σμύρνης 47, Βύρωνας.