#MomAndTheCity Επιχείρηση Διακοπές // Μία μέρα στην Φάρμα Καραϊσκος στην Πορταριά Πηλίου

Αυτό το περίεργο καλοκαίρι με τον κορονοιό στην μία άκρη του μυαλού και τις διακοπές στην άλλη κάποιες μέρες μας πέρασαν στο Πήλιο που δεν χορταίνεται όποια εποχή κι αν το επισκεφτείς. Δροσιά μέσα στο δάσος, μπανάκι κάτω από πλατάνια, σκιερές πλατείες, βόλτες μέσα στο δάσος και άλλα τόσα που έχουν κάνει το Πήλιο ένα από τους πιο αγαπημένους μας προορισμούς στην πρώτη ευκαιρία.

Μία από τις όμορφες εμπειρίες που μας χάρισε ήταν και επίσκεψή μας στη Φάρμα Καραίσκος που βρίσκεται λίγα μόλις λεπτά από την Πορταριά.

Σε αυτό το πανέμορφο αγρόκτημα θα χαρείς μυρωδιές, θα περιπλανηθείς ανάμεσα σε ολάνθιστους, δροσάτους λαχανόκηπους, μέσα σε ένα δάσος από δαμασκηνιές ενώ θα υπάρχουν γύρω σου τα ζωάκια της φάρμας. Γαιδουράκια, κότες, πάπιες, κουνελάκια, αρνιά, κατσικάκια και πόνυ που μπορείς να χαιδέψεις και να κάνεις παρέα τους μία ωραία βόλτα μέσα στο αγρόκτημα.

Για να απολαύσεις τις ομορφιές της φάρμας μπορείς είτε να μείνεις στο υπνοδωμάτιο που υπάρχει είτε να δοκιμάσεις τα νόστιμα αφεψήματα, σπιτικά ροφήματα, λεμονάδες, βυσσινάδες και καφέ στο ρουστίκ καφέ του αγροκτήματος Μίνθη.

Στα τραπεζάκια του σερβίρονται πιάτα με φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μυρωδικά από τον λαχανόκηπο χωρίς ίχνος φυτοφαρμάκων, αυγά από τις κοτούλες τους σε διάφορες παραλλαγές και ψωμί χειροποίητο με αλμυρές ή γλυκές πινελιές σε μία γαλαντόμα φέτα ψημένη στον ξυλόφουρνο του χώρου.

Ωράριο λειτουργίας:

Δευτέρα - Παρασκευή: 16:00 - 23:30

Σάββατο και Κυριακή: 10:00 - 23:30

Στο αγρόκτημα αυτό οργανώνονται και μαθήματα μαγειρικής στα οποία θα φτιάξετε από παραδοσιακό μπριάμ, σουβλάκι και μουσακά μέχρι παραδοσιακές πίτες και κολοκυθοκεφτέδες. Όλα αυτά φυσικά μετά τα γεύεσαι στο πιάτο!

Με θέα το βουνό συχνά οργανώνουν μέρες τοξοβολίας και στην κουζίνα τους βρήκαμε τον Τιμωλέων Διαμαντή, τον νικητή του Masterchef 2.

 Δοκιμάσαμε φρέσκο ψωμί ζυμωτό από τον ξυλόφουρνο με φρέσκο βούτυρο και κερύθρα, ψωμάκι με ανθότυρο και τοματίνια, φρέσκια λεμονάδα και όλα ήταν πεντανόστιμα και τόσο προσεγμένα και στην όψη. 

Τα περισσότερα πιάτα τους είναι vegan, η αυλή τεράστια ενώ διαθέτουν ακόμη και το δικό τους βιολογικό αντισηπτικό από τα βότανα του κήπου.

Ένας μικρός παράδεισος στήθηκε σε αυτή τη γωνιά του βουνού και χαίρομαι τόσο πολύ που η χώρα μας έχει αρχίσει να γεμίζει τέτοια ωραία μέρη φτιαγμένα με μεράκι και φρέσκες ιδέες οικολογικές, μέρη για να βρεις την ηρεμία σου, να γεμίσεις εικόνες λουλουδιών μέσα στα βουνά, να περπατήσεις στη φύση και να απολαύσεις πραγματικά τέλεια φαγητά με σεβασμό στην εποχή που συλλέγονται τα υλικά τους.

Καλή συνέχεια αγαπημένη παρέα!

Μέχρι την επόμενη εξόρμηση να είστε όλοι ασφαλείς και να περνάτε καλά με σεβασμό στο περιβάλλον και στους ανθρώπους!

Ελάτε να δούμε παρέα βιντεάκια της φάρμας Καραίσκος στο προφίλ μου στο facebook πατώντας εδώ και στο instagram πατώντας εδώ 

Καλό υπόλοιπο καλοκαιριού!!!