#MomAndTheCity Επιχείρηση το τέλειο σνακ // Μπισκοτάκια αλμυρά με καρότο, βρώμη και παρμεζάνα

Eύκολα, υγιεινά το τέλειο σνακ για τσιμπολόγημα, τα πάρτυ, την παραλία, τα πικ-νικ, την εκδρομή.

Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύετε 3 μεσαίου μεγέθους καρότα τριμμένα και σουρωμένα για να φύγουν τα υγρά, 4 κουτ. σούπας αλεύρι γ.ο.χ, 4 κουτ. σούπας αλεύρι βρώμης, μισή κούπα τριμμένη παρμεζάνα, μισή κούπα ελαιόλαδο, 2 κουτ. γλ. σουσάμι ή παπαρουνόσπορο κι αλατάκι. Ανακατεύετε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί η ζύμη.

Απλώνετε μία αντικολλητική κόλλα χαρτί στο τραπέζι, βάζετε μέσα τη ζύμη. Από πάνω τοποθετείτε άλλη μία κόλλα αντικολλητική και με πλάστη ανοίγετε τη ζύμη στο πάχος που θέλετε να έχουν τα μπισκοτάκια σας.

Εγώ τα προτιμώ αρκετά λεπτά γιατί βγαίνουν τραγανά. Δίνετε με κουπ πατ ή ένα ποτήρι το σχήμα που θέλετε τα τοποθετείτε μαζί με το αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκια και ψήνετε για 20 -30 λεπτά ανάλογα με το πάχος τους στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Κι έτοιμα να τα δοκιμάσετε!
 

Καλή όρεξη!

Αν θέλετε να με βρείτε στο facebook και στο instagram πατήστε πάνω στα links!