#MomAndTheCity Επιχείρηση Υγιεινό Γλυκάκι // Τρούφες με σοκολάτα και κάστανο χωρίς ζάχαρη

Η θερμοκρασία πέφτει και αχνοφαίνεται ο χειμώνας. Ένας χειμώνας που με όλα αυτά που κουβαλάει μαζί του δεν βγαίνει χωρίς γλυκάκι, όχι όποιο κι όποιο γλυκάκι μα υγιεινό για να συνοδεύσεις το πρωινό σου, ένα ζεστό αφέψημα, το μεσημεριανό και την ταινιούλα το βράδυ!

Τρούφες με σοκολάτα και κάστανα

Υλικά

200 γρ κάστανα (καθαρισμένα και βρασμένα)
180 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
90 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης 
20 κάσιους θρυμματισμένα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα κάστανα περίπου για 20-25 λεπτά. Τα καθαρίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να έχουμε την επιθυμητή υφή. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ό,τι θέλουμε -μέλι ή σοκολάτα- σύμφωνα με τις γεύσεις μας. Σε αντικολλητικό χαρτί κάνουμε το μίγμα μπαλίτσες και πασπαλίζουμε με κακάο, ξηρούς καρπούς, καρύδα κλπ.

Με τα ίδια υλικά μπορείτε να φτιάξετε και φοβερή μερέντα με κάστανα. Για να το κάνετε αυτό προσθέστε περισσότερη λιωμένη κουβερτούρα να γίνει πιο υγρό το μίγμα και αποθηκεύετε σε βαζάκι.

Αγαπημένος μου συγγραφέας για αυτήν την εποχή ο Έντγκαρ Άλαν Πόε με τις μακάβριες ιστορίες τρόμου και μυστηρίου που ακροβατούν ανάμεσα στη ζωή και στο θάνατο μπρρρρ την ζωή και την φαρσοκωμωδία. ΒιΒλίο του Σκ μου ΟΙ Διηγήσεις! Μικρές ιστορίες φαντασίας και τρέλας ό,τι πρέπει για κορονοχουχούλιασμα στο σπίτι, για χαλοουίν πάρτι και βραδιές χαλάρωσης στον καναπέ με τσάι.

Bon appetit!