Αποτοξίνωση στο «βαζάκι»! Θα τη λατρέψεις!

Για έναν άνθρωπο που δεν ακολουθεί τον υγιεινότερο τρόπο ζωής, που είναι εθισμένος στη ζάχαρη και που πιστεύει βαθιά μέσα του, πως για να είναι κάτι νόστιμο μάλλον πρέπει να είναι και ανθυγιεινό, η ιδέα της «αποτοξίνωσης» είναι τόσο ξένη όσο τα φύλλα ευκαλύπτου σε έναν ιπποπόταμο.

Ακόμη κι ένας ιπποπόταμος όμως, ίσως μπορέσει, με τον κατάλληλο τρόπο, να γίνει πιο ανοιχτός σε νέες διατροφικές συνήθειες.

Θα σας μιλήσω ειλικρινά, στο πρώτο πρόσωπο, μιας και μέχρι πριν μία εβδομάδα, κάλυπτα πλήρως την κατηγορία ανθρώπου που μόλις περιέγραψα.

Τα juice bars είναι ένα από τα καινούρια trends παγκοσμίως – ευτυχώς από τα καλά. Επισκέφθηκα λοιπόν ΤΟ ΒΑΖΑΚΙ.

Το Βαζάκι, είναι ένα μικρό χυμοποιείο στο Χαλάνδρι, ένας χώρος εμφανούς ευεξίας, φωτεινός και χρωματιστός, με μία διάχυτη αίσθηση ηρεμίας στην ατμόσφαιρα, και μια μυρωδιά φρέσκια και καθαρή που μάλλον τα μόρια των φρούτων και των λαχανικών που διαρκώς συμπιέζονται για να παράξουν λαχταριστούς -όπως διαπίστωσα- χυμούς και εδέσματα, δημιουργούν.

Ο λόγος της επίσκεψής μου ήταν η -παράδοξη, για εμένα- απόφαση να δοκιμάσω ένα διήμερο αποτοξίνωσης με χυμούς. (Ακόμη κι ένας ιπποπόταμος μπορεί να λατρεύει τις προκλήσεις!)

Το juice cleanse, όπως ονομάζεται διεθνώς, δεν είναι δίαιτα. Είναι ένα είδος διατροφής με χυμούς που αποσκοπεί στην ξεκούραση του οργανισμού μας, στο καθάρισμα από τις τοξίνες και στο να κάνουμε ένα υπερβιταμινικό σοκ στον οργανισμό μας. Αυτά, περίπου, γράφει το εγχειρίδιο και πιστέψτε με δεν είναι μόνο λόγια! Βίωσα και βιώνω μια ευεξία πρωτόγνωρη ακόμη και τώρα -μία εβδομάδα περίπου μετά το πέρας της αποτοξίνωσης- που σας γράφω.

Τι ήπια και τι ένιωσα:

Κάνοντας αποτοξίνωση με χυμούς στο Βαζάκι, συνολικά θα καταναλώσεις 2.9 lt χυμού ανά ημέρα, aka περί τα 40 με 50 φρούτα, βιολογικής γεωργίας ημερησίως που θα σου παρέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σου για να λειτουργεί σωστά!

Χυμοί - ροφήματα:

- Αμυγδαλόγαλα – κακάο – φράουλες – μέλι: το πιο ωραίο σοκολατούχο ρόφημα που δοκίμασα ποτέ! Σε γεμίζει ενέργεια για να ξεκινήσεις την ημέρα σου γλυκά (!!!) γεμάτος όρεξη και με μία αίσθηση χαράς! Το λάτρεψα τόσο που έκανα δοκιμές να το φτιάξω. (Μικρό μυστικό... φτιάξτε το αμυγδαλόγαλα μόνοι σας!)
- Σπόροι Chia και ενέργεια: το κλασικό και πεντανόστιμο τρίπτυχο μήλο-πορτοκάλι-καρότο, εμπλουτισμένο με τη μυστική υπερτροφή των Μάγιας και των Αζτέκων, τους σπόρους Chia (Περιέχουν αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, Ω3 και βιταμίνες για να σε πλημμυρίσουν ενέργεια!)
- Κανέλα και Ισορροπία: ένα ρόφημα βασισμένο και πάλι στο παραπάνω τρίπτυχο, που μοσχοβολάει κανέλα και έχει έντονη τη γεύση της πιπερόριζας (ginger). Λένε πως βοηθά στη νοητική λειτουργία. Εγώ θα σας πω, πως σίγουρα σου γαληνεύει το ταραγμένο στομάχι.
- 8 Αμινοξέα: μήλο-παντζάρι-αγγούρι-μαϊντανός-αβοκάντο: Το αγαπημένο μου! Ναι, προφανώς κάνει κι αυτό καλό (ασβέστιο, φώσφορος, β-καροτίνη, βιταμίνες), αλλά πέραν αυτού είναι το πιο απαλό και ισορροπημένο smoothie που έχω πιει ποτέ! Το αβοκάντο, σαν να δημιουργεί μια υπέροχη κρεμώδη βάση μέσα στην οποία τα υπόλοιπα συστατικά αναδεικνύονται όσο πρέπει!
- Πράσινος Ενδυναμωτικός: σπανάκι-καρότο-μαϊντανός-μήλο
- Με τη δύναμη του Ποπάυ: σπανάκι-ανανάς-μήλο-λεμόνι
Δύο χυμοί, ο πρώτος λίγο πιο γλυκός και με πιο έντονη της γεύση των λαχανικών, ο δεύτερος ευχάριστα ξινούτσικος και φρέσκος με μια πιο φρουτώδη γεύση που θα σας κάνουν να ρίξετε κάθε ταμπού που θέλει το σπανάκι μόνο στην κατσαρόλα και τη σαλάτα!
- Αλκαλική Αύρα: αγγούρι-σέλερι-λεμόνι-μήλο-πιπερόριζα. Το βραδινό μου για 2 νύχτες. Αρκετά ξινό, αλλά ό,τι πρέπει για να σου «φτιάξει» το στομάχι, μεταφέροντας το σώμα -όπως λένε οι ειδικοί- σε ένα πιο αλκαλικό περιβάλλον, απομακρύνοντας το διοξείδιο του άνθρακα και την οξύτητα.

Συναισθήματα...: Θετικά και ευχάριστα.

Ένα είδος ενθουσιασμού: όχι μόνο ανακαλύπτεις νέους συνδυασμούς γεύσεων αλλά τους καταναλώνεις με μία φυσικότητα που δεν θα μπορούσες με τίποτε να φανταστείς! Μήπως έτσι πρέπει απλά να τρεφόμαστε;

Ευεξία. Μια λέξη που χρησιμοποιούμε αρκετά συχνά, αλλά αλήθεια πόσο συχνά την αισθανόμαστε; Εγώ πάντως την ένιωσα και -το σημαντικότερο;- τη νιώθω ακόμη – μία εβδομάδα μετά το πέρας της αποτοξίνωσης! Σαν να έγινε κάτι μέσα μου: δεν είμαι διατροφολόγος, θα σας το πω, όπως το νιώθω: Νιώθω πως έκανα ζυγοστάθμιση!

Και κάτι άλλο (μιλά ο ιπποπόταμος:) Μια αίσθηση χαράς, γιατί κατάφερνα εύκολα κάτι που πριν θεωρούσα πως θα με δυσκόλευε. Οι χυμοί δεν σε αφήνουν να το βάλεις κάτω. Οκ, μόνο για λίγες στιγμές, όταν κάποιοι φίλοι τρώνε spaghetti pesto δίπλα... Αλλά ακόμη και τότε, μόνο ένα μικρό «γλείψιμο» στο στομάχι, καμία πείνα.

Σήμερα, έχοντας σταματήσει την αποτοξίνωση, η όρεξή μου για φαγητό είναι κανονική. Αυτό που έχει αλλάξει είναι πως δεν έχω εξάρσεις λιγούρας. Νιώθω μία ισορροπία, σαν να με ξαναρύθμισαν. Σωστά αυτή τη φορά.

Μην έχετε αμφιβολίες λοιπόν. Αν νιώθετε κουρασμένοι ή αν ακόμη θέλετε να κάνετε κάτι για να αλλάξετε τον τρόπο διατροφής σας, αυτή είναι η καλύτερη αρχή! Πάρτε το από εμένα, που δύσκολα πείθομαι με κάτι τέτοια, αλλά αυτή τη στιγμή, γνωρίζω πως 100 φρούτα σε 2 μέρες μπορούν να σε κάνουν πραγματικά «άλλον άνθρωπο»!

Περισσότερες πληροφορίες για Το Βαζάκι, τα προϊόντα και τις υπηρεσίες του:
Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι
[email protected]
210 6800067
http://www.tobazaki.com/
https://www.facebook.com/tobazakijuicebar

Υστερόγραφα:

1. Τους χυμούς μπορείς να τους πάρεις από το κατάστημα, αλλά υπάρχουν και ποδηλάτες που σου τα φέρνουν στο χώρο σου (πράσινο delivery!). Αν, τώρα πας να τους πάρεις εσύ και είσαι και ποδηλάτης, έχεις 10% έκπτωση.
2. Η αποτοξίνωση που προτείνεται και παρέχεται στο κάθε άτομο είναι εξατομικευμένη.
3. Το Βαζάκι είναι ένας υπέροχος χώρος για να πιεις τον καφέ σου, να φας ένα υγιεινό και νόστιμο μικρό γεύμα με τους φίλους σου ή και να πάρεις τον υπολογιστή σου να δουλέψεις εκεί (μεγάλα τραπέζια και άνεση!). Εγώ τον λάτρεψα!!!