O θαυμαστός κόσμος του κρασιού στο Σχεδία Home

«Το κρασί είναι ένα από τα πιο πολιτισμένα πράγματα στον κόσμο» κατά τον συγγραφέα Ernest Hemingway.

Τον πολιτισμό του κρασιού και ειδικότερα τις γηγενείς ποικιλίες αμπέλου της Κρήτης θα απολαύσουν με τη συνοδεία ταιριαστών τάπας όσοι βρεθούν την Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου στο «σπίτι της σχεδίας», σε μια μοναδική βραδιά food & wine pairing, παρέα με την Ιδαία Οινοποιητική. 

Η οικογενειακή οινοποιεία των Βασίλη Λαδερού και Καλλιόπης Βολιτάκη, που πήρε το όνομά της από την πρώτη ονομασία της Κρήτης, βρίσκεται στο χωριό Βενεράτο του Ηρακλείου Κρήτης και ανήκει στη ζώνη Π.Ο.Π Δαφνές, μια από τις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές ζώνες του νησιού. Φιλοσοφία του οινοποιείου είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών με ισχυρή προσωπικότητα και δυναμικό χαρακτήρα, που δένουν με την κουλτούρα του τόπου.

Η ξεχωριστή βραδιά οίνου και γεύσεων θα περιλαμβάνει πέντε ετικέτες του κτήματος: 
Ιδαία Γη (λευκό), ποικιλία Βηλάνα
Ιδαία Γη (ερυθρό), ποικιλία Κοτσιφάλι/Μανδηλάρι 
Ocean (λευκό), ποικιλία Θραψαθήρι
Hesperis (λευκό), ποικιλία Βιδιανό
Liatiko ΠΟΠ Δάφνες (επιδόρπιο κρασί)

Μέσα από την τέχνη του «γεύεσθαι» και την καθοδήγηση της οινολόγου-οινοπαραγωγού Καλλιόπης Βολιτάκη, οι συμμετέχοντες θα ταξιδέψουν με όλες τις αισθήσεις τους στον κόσμο του κρασιού και θα μάθουν να περιγράφουν το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και την αρωματική αίσθηση που αφήνει.