Street Food and Tunes: A Po' Boys Τσικνοπέμπτη!
Η αλήθεια είναι πως υπάρχουν κάποιες ημέρες (ή μάλλον νύχτες) του χρόνου που νιώθεις μία πίεση να κανονίσεις κάτι και να περάσεις καλά. Μία τέτοια είναι και η Τσικνοπέμπτη... ή μάλλον ήταν..!
Κόντρα στην «καταπιεσμένη» διασκέδαση, τα Street Food and Tunes έρχονται να εγκαινιάσουν το 2017 με μία απόλυτα come as you are, street φιέστα για να χορτάσετε τσίκνα και μουσικές το βράδυ της Τσικνοπέμπτης στο κέντρο της πόλης!
Το deBόp ενώνει τις δυνάμεις του με το Mama Roux και τον κοινό house chef τους, Βασίλη Σπόρο, που χρόνια τώρα πειραματίζεται με το γνήσιο αμερικάνικο barbeque, την κουζίνα της Νέας Ορλεάνης και το παγκόσμιο street food, παρουσιάζοντας το Po’ Boys! Αφήστε, λοιπόν, τα συνηθισμένα και ελάτε να τσικνίσουμε μετά μουσικής σε ένα πλούσιο και αυθεντικό Barbeque Joint –με το δικό του χειροποίητο smoker, παρακαλούμε!- στον πεζόδρομο της Αιόλου!
Το μενού (Street Food):
1. Hush Puppies with Creole Mayo €4
Τραγανές κροκέτες από πολέντα και ξινόγαλο με μαγιονέζα creole
2. Apple Coleslaw €3.50
Λάχανο, πράσινο μήλο, καρότο, κρεμμύδι, μαγιονέζα, σελινόσπορος
3. Pulled Pork Burger €5.50
Χοιρινή σπάλα σε ίνες με γλάσσο bourbon, iceberg, τομάτα και creole mayo
4. Brisket Burger €7.50
Βοδινό brisket με Po’ Boys rub με γλάσσο bourbon, iceberg, τομάτα και creole mayo
5. Spare Ribs ‘n Coleslaw €7
2 χοιρινά spare ribs με γλάσσο bourbon, πατατοσαλάτα και pickled λαχανικά
6. Beignets με πραλίνα φουντουκιού €3.50
Τραγανοί λουκουμάδες Νέας Ορλεάνης με πραλίνα φουντουκιού
Οι Μουσικές (and Tunes): Dimitris Papadopoulos Quartet live
O Δημήτρης Παπαδόπουλος έχοντας «αριστεύσει τόσο στην σπιρομέτρηση», όσο και στο Ωδείο Αθηνών, αρπάζει την τρομπέτα του, και παρέα με το κουαρτέτο του, έρχονται να μας διδάξουν πως η jazz μπλέκει παράδοση και μουσική πρωτοπορία! Μία μουσική διαδρομή στα διασημότερα street food parties σε back beat, bebop και block chords ρυθμούς!
Μαζί μας θα είναι και το Jack Daniels, για να προτείνει:
1. Lynchburg Lemonade (Jack Daniel’s No7, Triple Sec, Φρέσκος Χυμός Λεμόνι, Σιρόπι Ζάχαρης, Lime)
2. Jack Honey Smash (Jack Honey, lime, φλούδα πορτοκάλι)
και να μας διασκεδάσει με super give-aways, αλλά και την παραδοσιακή πια κλήρωση για:
- Μία συλλεκτική συσκευασία Jack Daniels,
- Ένα BBQ και
- Μία συλλεκτική κιθάρα!
Τσικνοπέμπτη 16 Φεβρουαρίου, λοιπόν, Street Food and Tunes στο Mama Roux!
SAVE THE DATE people!
#streetfoodandtunes #debop_gr #debop
