Street Food and Tunes local: Νέα Σμύρνη

Μια πολυπολιτισμική, γκουρμέ γιορτή δρόμου σε ένα νεοκλασικό στον Ανάλατο (aka Νέα Σμύρνη)!
Τα Street Food and Tunes του deBop.gr συνεχίζουν τις βόλτες τους στις γειτονιές της Αθήνας! Επόμενος σταθμός μας είναι η Νέα Σμύρνη την Πέμπτη 14 Απριλίου και τόπος συνάντησης το πανέμορφο νεοκλασικό κτίριο της Απλίκας στη συμβολή των οδών Κ.Παλαιολόγου & Μ.Αλεξάνδρου.
3 από τα πιο δημοφιλή street food πιάτα του πλανήτη (4 για την ακρίβεια αν υπολογίσουμε και τη veggie εκδοχή), όλα με την υπογραφή του σεφ Βασίλη Σπόρου, θα παρελάσουν από τους πάγκους μας, για να σας βάλουν σε διλήμματα σχετικά με τις επιλογές σας:

Tο Bahn Mi -με ρίζες στο Βιετνάμ και τη Γαλλία, που οι απόδημοι Ασιάτες εξέλιξαν σε ένα από τα πλέον λατρεμένα γαστρονομικά trends ανά τον κόσμο
(και οι εγχώριοι της Φωκίωνος Νέγρη δεν πήγαν πίσω στην προηγούμενη εκδήλωσή μας)-, το Pepito Torta, το παραδοσιακότερο torta (: σάντουιτς) της Puebla του Μεξικό, προϊόν ισπανογαλλικής διάδρασης και το οποίο ο θρύλος λέει πως εμπνευστής του ήταν ο Leonardo Da Vinci (!!!) και το Meatloaf Sandwich, το πιο δημοφιλές comfort food της Αμερικής κατά την περίοδο της Ποτοαπαγόρευσης, το οποίο μέχρι και σήμερα θεωρείται ως το all american - patriotic sandwich!

Όλα αυτά προφανώς συνοδεία των κατάλληλων tunes (γιατί γιορτή χωρίς μουσική ποτέ κανείς δεν είδε!). Εκεί, λοιπόν, και σε πλήρη αρμονία με το μενού μας, αναμένετε ένα πολυεθνικό mixer από ασιάτικες μελωδιές μπλεγμένες με ξεσηκωτικά latin σε jazzy εκδοχές και rhythms από τα έγκατα των πιο φημισμένων freestyle dancefloors της καλής Αμερικής!

Αναλυτικά το μενού:
1. BAHN MI: γαλλική μπαγκέτα με χοιρινό μπούτι ζουλιέν με gochujang, γλυκόξινη mayo, χειροποίητο πατέ κοτόπουλου, πίκλες από καρότο και ρέβα, φρέσκο κόλιανδρο και flakes αγγουριού - €5,90
2. PEPITO TORTA: ψωμί τσιαπάτα, pickled jalapeños, κοτόπουλο μπούτι φιλέτο με μαρινάδα από αχλάδι και σάλτσα σόγιας, μοτσαρέλα, guacamole, φρέσκος κόλιανδρος και refried beans - €6,40
(*ζητήστε και τη veggie εκδοχή του - €5,50)
3. MEATLOAF SANDWICH: ψωμί burger bun, ρολό κιμά με γλάσο από ketchup και dressing με μαγιονέζα και sriracha, τομάτα και iceberg - €5,80

Ιδανικά συνοδεύονται με:
1. Jack Honey Smash: Jack Daniel’s Honey, lime σε φέτες, φλούδα πορτοκαλιού
2. Jack Julep: Jack Daniel’s No7, φύλλα δυόσμου, χυμός lime, σιρόπι ζάχαρης