Street Food and Tunes local: Τρούμπα, Πειραιάς
Αυθεντικές street γεύσεις και μουσικές στην πιο αυθεντική γειτονιά του λιμανιού!
Τα Street Food and Tunes του deBop.gr κατεβαίνουν στο λιμάνι του Πειραιά και συγκεκριμένα στην οδό Φίλωνος της ιστορικής περιοχής της Τρούμπας!
Στους δρόμους που πριν από μερικές δεκαετίες φιλοξενούσαν μονάχα καμπαρέ και οίκους ανοχής, αποτελώντας hot spot για κάθε εθνικότητας ναύτες, εκεί όπου ξεκίνησε το «αττικό» ρεμπέτικο και γυρίστηκαν ταινίες όπως το «Ποτέ την Κυριακή», τα «Κόκκινα Φανάρια» και η «Λόλα», εκεί έχουν αρχίσει να ξεπηδούν νέα μαγαζιά επαναπροσδιορίζοντάς την ως πολιτιστικό must!
Εκεί θα σας βρούμε κι εμείς! Στο Troubar!
Στο μαγαζί που 5 φίλοι κινηματογραφιστές έφτιαξαν με πολύ μεράκι πριν από 1,5 περίπου χρόνο και το οποίο έχει κερδίσει τις εντυπώσεις απ’ άκρη σ΄άκρη της πόλης μας!
Street Food and Tunes με τα όλα του λοιπόν, την Πέμπτη 16 του Ιούνη!
3 από τα πιο δημοφιλή street πιάτα του πλανήτη, όλα με την υπογραφή του chef Βασίλη Σπόρου: Το Gua Bao, γνωστό κι ως το ταϊβανέζικο χάμπουργκερ στη χώρα προέλευσής του και για πολλούς... το τελειότερο street food πιάτο του πλανήτη, που πρωτοσυστήθηκε στον δυτικό κόσμο από τον σεφ David Chang στη Νέα Υόρκη για να κερδίσει τις εντυπώσεις κάθε ειλικρινή food lover και δημιουργήσει –προφανώς!- ουρές αναμονής στο εστιατόριό του! Πολύ πριν από αυτό βέβαια, οι Ταϊβανοί γνώριζαν καλά την απόλαυση που θα γεύονταν με το που έπιαναν στα χέρια τους αυτόν τον «ουράνιο» φάκελο από ψωμί στον ατμό γεμισμένο με χοιρινή πανσέτα μαριναρισμένη σε σόγια και μπαχαρικά, συνοδεία φυστικιών και chilli. Το Pepito Torta, το παραδοσιακότερο torta (: σάντουιτς) της Puebla του Μεξικό, προϊόν ισπανογαλλικής διάδρασης και το οποίο ο θρύλος λέει πως εμπνευστής του ήταν ο Leonardo Da Vinci (!!!) και το Meatloaf Sandwich, το πιο δημοφιλές comfort food της Αμερικής κατά την περίοδο της Ποτοαπαγόρευσης, το οποίο μέχρι και σήμερα θεωρείται ως το all american - patriotic sandwich!
Όλα αυτά προφανώς συνοδεία των κατάλληλων tunes (γιατί γιορτή χωρίς μουσική ποτέ κανείς δεν είδε!). Εκεί λοιπόν και σε πλήρη συνάφεια με το μενού μας, αναμένετε ένα πολυεθνικό mixer από ασιάτικες μελωδιές μπλεγμένες με ξεσηκωτικά soul, funk και jazzy tunes μπλεγμένα με rhythms από τα έγκατα των πιο φημισμένων freestyle dancefloors της καλής Αμερικής με τον Μιχάλη Χρήστου στα decks, αλλά και ένα καθόλα ξεσηκωτικό live με τον MC Yinka και τους Mojosphere που θα μπλέξουν τη hip hop φιλοσοφία αναπάντεχα με τις μελωδίες του κόντραμπάσο και της κιθάρας!
Αναλυτικά το μενού:
1. GUA BAO - Taiwanese pork belly sliders: ψωμάκια στον ατμό, γεμιστά με χοιρινή πανσέτα σιγοβρασμένη σε σόγια, hoisin sauce, ψημένα φυστίκια, φρέσκο κόλιανδρο και chili – €6,40
2. PEPITO TORTA
Ψωμί τσιαπάτα, pickled jalapeños, κοτόπουλο μπούτι φιλέτο με μαρινάδα από αχλάδι και σάλτσα σόγιας, μοτσαρέλα, guacamole, φρέσκος κόλιανδρος και refried beans - €6,40
4. MEATLOAF SANDWICH
Ψωμί burger bun, ρολό κιμά με γλάσο από ketchup και dressing με μαγιονέζα και sriracha, τομάτα και iceberg - €5,90
Ιδανικά συνοδεύονται με:
1. Jack Honey Smash: Jack Daniel’s Honey, lime, φλούδες πορτοκάλι
2. Velvet Elvis: Jack Daniel’s No7, Chambord, σιρόπι ζάχαρης, sprite, orange & chocolate bitters
Όπως σε κάθε μας διοργάνωση παρέα με το Jack Daniels, έτσι κι εδώ, όσοι απολαύσουν τα προτεινόμενα coctails, μπαίνουν σε κλήρωση για ένα bbq και μία ηλεκτρική κιθάρα Jack Daniels!
SAVE THE DATE street food and tunes people!
#streetfoodandtunes #debop_gr #debop
